人気のおもたせ「れんこん菓子 西湖」の製造工程の実演と試食のコーナーも設けられました。
おかげさまで多くの方に愛されるようになった西湖ですが、今でも手作りで仕立てております。
なかなかご覧いただく機会のない製造工程。
作り手である私達にとっても貴重な経験となりました。