和久傳ノ森

森に隣接する久美浜工房は、
「紫野和久傳」で販売するお菓子や惣菜などの
おもたせを製造•出荷する工房です。
代表商品のれんこん菓子　西湖は一本一本手巻きされ
京の炊きもの和煮なごみにシリーズも火加減を見るため常に人がついています。
計量や箱詰めなどの包装も一つ一つ手作業で行われ、
手間暇かけて商品が出来上がる様子を
中庭の回廊からご覧いただけます。