「土の学校」は、この森と地域の自然・風土、そして風土が育む食文化を、食の作り手とともに学ぶ取り組みです。
今回は、5月下旬に和久傳ノ森に設置した、蜜蜂の巣箱から取る、ハチミツ搾りのワークショップです。
祖父母の代より続く三代目の女性養蜂家、Mimi Reineの今中さんにご協力いただき、搾りたての生ハチミツをいただきます。
丹後ならではの、自然や土地に生きる人々の知恵や技に触れながら、食を楽しんで学ぶ、豊かな時間をお楽しみください。
＜日時＞
7/19(日)
第一部：10:30~11:30第二部：14:00~15:00
＜定員＞
各回10名
＊先着順にてお申し込みを受け付けさせていただきます。
＜参加費＞
3,000円(ハチミツのお土産つき)
＊1キットで2名まで参加可(試食などは1人分になります。)
＜場所＞
和久傳ノ森 MORI Wakuden
＜申込先＞
電話：080-9947-7076
申込フォーム：https://forms.gle/As29vSZL7hkrW4Wq8
和久傳ノ森
森の中の家 安野光雅館
0772-84-9901
MORI Wakuden
0772-84-9898
